Công dụng của quả trám bạn nên biết
Thu Hương Tháng 2 02, 2017 07:30 PM
Độ khoảng tháng 9 - 10 hàng năm ở vùng núi phía Bắc, hay các vùng miền trung là đến mùa thu hoạch quả trám. Ở Việt Nam phổ biến là loại trám đen, ngoài ra còn có trám trắng (hay còn gọi là trám xanh). Chúng ta thường phân biệt hai loại này qua màu sắc của vỏ.

Trám trắng có vỏ màu xanh lục, có vị chua và hơi chát.

Trám đen khi chế biến thì quả ăn rất bùi, có màu tím thẫm.

Chế biến trám thành thức ăn

Ảnh: benhviemhong.com

- Quả trám trắng :

Với vị chua và hơi chát, quả trám trắng thường được người dân Việt Nam sử dụng để kho với cá đến khi chín nhừ, ăn cơm với trám kho cá rất ngon. Ngoài ra, có thể làm muối trám hay làm ô mai.

-  Quả trám đen:

Chúng ta thường om trám đen bằng cách đun sôi nước ở khoảng 70 - 750C thì đổ trám vào, sau đó om khoảng 20 phút, đậy kín nồi. Vớt ra để ráo nước(có thể bỏ hạt), khi ăn trám đen om chúng ta thường chấm với muối mè rất bùi và ngon.

Ngoài tác dụng làm những món ăn ngon, trám còn được dùng làm thuốc.

Tác dụng của trám trong y học

Ảnh: i.ytimg.com

Trong cùi trám có đạm, đường, chất béo, cùng với một số vitamin đặc biệt là vitamin C, các khoáng chất như: can-xi, kali, phốt pho, sắt, magne, kẽm…

Theo Đông Y quả trám trắng có tính ấm, vị chua hơi chát, bùi, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, đặc biệt là giải rượu rất tốt. Quả trám trắng có tác dụng làm ấm cơ thể vào mùa đông, khi kết hợp với gừng và mật ong hoặc đường phèn đều rất tốt. Giúp cơ thể chống chọi lại mùa đông, ngăn ngừa các bệnh lây nhiễm.

Khi bị viêm họng, viêm amiđan, khan cổ, mất tiếng thì nên ngậm trám ngâm muối sẽ có tác dụng rất tốt.

Nếu sốt cao bạn hãy giã quả trám lọc lấy nước uống hàng ngày sẽ có tác dụng hạ sốt rất an toàn và hiệu quả.

Đi ngoài ra máu, dùng quả trám cùng với ô mai (cùng liều lượng) đốt thành tro sau đó uống với nước cơm.

Đối với sâu răng, dùng quả trám đốt sau đó tán nhỏ trộn cùng với xạ hương bôi vào chỗ sâu răng.

Ngoài ra, trám còn có tác dụng chữa da khô do lạnh, khô môi gây chảy máu, hay được chế biến làm nước thanh nhiệt chữa cảm ho.

Theo dân gian dùng trám giã lấy nước sau đó uống để chữa hóc xương cá, tuy nhiên vấn đề này chưa được kiểm chứng chúng ta không nên áp dụng và cần có ý kiến của thầy thuốc.

Author: Thu Hương

Tin mới trong ngày

  • Airbus thử nghiệm thành công taxi bay không người lái

    Airbus thử nghiệm thành công taxi bay không người lái

    Feb 23, 2018 11:30 AM11:30 AM
    Hãng chế tạo máy bay hàng đầu thế giới Airbus thông báo đã tổ chức thành công chuyến bay thử nghiệm lần đầu tiên đối với phương tiện bay bằng điện không người lái mang tên Vahana, mở ra hy vọng phát triển dịch vụ vận tải "xanh" trên khắp các thành phố.
  • Đắk Lắk: Giải cứu 2 đứa trẻ bị bố mẹ giam hơn một tuần từ trước Tết nguyên đán

    Đắk Lắk: Giải cứu 2 đứa trẻ bị bố mẹ giam hơn một tuần từ trước Tết nguyên đán

    Feb 23, 2018 11:00 AM11:00 AM
    Chiều ngày 22/2/2018, một vị Lãnh đạo Công an xã Cư K'Pô huyện Krông Búk (Đắk Lắk), cho biết cơ quan chức năng vừa phá cửa, giải cứu 2 đứa trẻ bị bố mẹ nhốt trong nhà hơn một tuần qua.
  • Những người lái xe tải biểu tình ở Argentina

    Những người lái xe tải biểu tình ở Argentina

    Feb 23, 2018 10:30 AM10:30 AM
    Giao thông Argentina gần như đóng băng vì cuộc biểu tình trên quy mô lớn của những người lái xe tải Argentina biểu tình nhằm phản đối các chính sách kinh tế của Tổng thống Mauricio Macri.
  • Chiêm ngưỡng 10 bối cảnh hoạt hình Disney

    Chiêm ngưỡng 10 bối cảnh hoạt hình Disney "phiên bản" đời thực

    Feb 23, 2018 10:00 AM10:00 AM
    Nếu đã có thời mê đắm phim hoạt hình Disney, hẳn bạn cũng từng ao ước được một lần đặt chân vào lâu đài băng tuyết của công chúa Elsa, khiêu vũ trong cung điện lộng lẫy của Cinderella hay đơn giản là dạo quanh thị trấn nơi nàng Bella sinh sống. Thật may mắn vì những địa điểm ấy không phải chỉ tồn tại trong cổ tích mà hoàn toàn được lấy cảm hứng từ đời thực. Chúng ta hãy cùng chiêm ngưỡng 10 bối cảnh Disney nổi tiếng phiên bản thực tế nhé.
  • Mưa lớn, tuyết tan gây lụt lội tại Trung Tây nước Mỹ

    Mưa lớn, tuyết tan gây lụt lội tại Trung Tây nước Mỹ

    Feb 23, 2018 10:00 AM10:00 AM
    Mưa lớn, tuyết tan khiến mực nước các con sông dâng cao, một loạt các trung tâm tạm trú bắt đầu mở cửa từ sáng ngày thứ Năm để trợ giúp những người phải rời nhà lánh nạn lụt ở vùng Trung Tây Mỹ.